2010年11月01日

ミンチカツ・コロッケワンプレート

おはようございます。
あの〜!わたくしでも料理を大失敗する時もあります。
わたくしにしては久し振りの失敗作でございます。
なんと言っても「料理研究家」ではなくて、あくまで「料理愛好家」ですから素人同然でございます。
しかもお得意と自負していたワンプレートで失敗してしまうとは…トホホのホでございます。

10/31食事!

今回はワンプレートでありますが、ご飯も付けました。
そして「金麦」も飲んだのであります^^
洋食チックなワンプレートの時はご飯茶碗ではなくて、ライスをお皿に盛る方が雰囲気が出ますからね。

10/31食事!

と言うことでご飯はお皿に盛り付けました。
ごま塩をふってちょっとだけルックスをくっきりさせました。

10/31食事!

そしてこれが大失敗なワンプレートでございます。
実は「コロッケ・ミンチカツワンプレート」にしたんです。
ミンチカツはなかなかうまく出来上がったのですが、コロッケの方が大失敗したんです。
この全体画像でも失敗がわかります。
左の二つがミンチカツで一番右側の一つがコロッケなんです。
揚げてる時にうまく揚がらずに固体が分離していってしまったのであります。
しかし恥ずかしげもなく失敗作でもブログ記事で披露出来るのが「素人料理愛好家」の特権だったりします(笑)

10/31食事!

失敗作もアップで!
正直なところ失敗の原因は察しが付いております。
じゃが芋とひき肉・玉ねぎを混ぜた段階で、かなり柔らかいなぁ〜って思ってたんです。
うまく固まるやろか!?
そんな不安が的中してしまって、揚げてる途中でコロッケが分離していってしまったのです。
しかし失敗は成功の元!
リベンジ必須だと思います。
でも「ミンチカツ」の方は綺麗に出来上がりました。
味もなかなかいけてました。
そうそう関西では「ミンチカツ」なんですが、関東では「メンチカツ」ですよね。
わたくし的にはやっぱり「メンチカツ」という呼び名はかなり違和感があります。

10/31食事!

一応野菜の画像も載せておきましょう。
どっさりの「千切りきゃべつ」に「トマト」「きゅうり」でございました。

そんなわけで今回は失敗作ですが記事にしました。
料理って何度も繰り返し繰り返し作ることと、何度も失敗してからこそ上達していくものではないでしょうか!?
今回の失敗は良い教訓としてこれからも新しいジャンルの料理にチャレンジしていこうと思っております。
それでは。

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posted by さすらい at 05:10| Comment(12) | TrackBack(0) | ワンプレート | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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