2011年04月14日

ワンタン麺・大根葉炒飯・揚げ物各種…

おはようございます。
最近はまた献立に行き詰まってきたような気がします。
なかなか斬新な献立が浮かんでこないのであります。
まぁ〜!リーマンの中年野郎が作る料理ですから、そんなにレパートリーもないんですけどね^^v
と言うことで今回は久し振りに麺類+ご飯物の組み合わせにしてみることにしました。

4/13食事!

そして思い付いたのがこんな献立でございます。
メインは「ワンタン麺」でございます。
ご飯物は「大根葉炒飯」になります。
もちろん他にもおかずは用意しております。
「揚げ物盛合せ」「切り昆布煮」「香物」という組合せにしました。

4/13食事!

まずは「ワンタン麺」からになります。
今回は平日と言うこともありまして、手抜きな「ワンタン麺」です。
でもスープは自家製です。
鶏ガラベースのスープにウエイパーを加えています。
それにあっさりと塩・胡椒で味付けなんです。
やっぱり「ワンタン麺」のスープはこんな色のスープが似合います。
ワンタンは市販の「生ワンタン」を使用しました。
あっさりしてますが意外に旨い!
ワンタンもなかなかいけます。
スープもあっさりしてますが「ワンタン麺」にするには最適なスープと言う気がいたしました。

4/13食事!

「大根葉炒飯」でございます。
ちょっとヘルシー系の炒飯になります。
使いました具材は卵・大根葉・ねぎ・じゃこです。
肉系を全く使ってない炒飯ですが意外に美味しかったです。

4/13食事!

「大根葉炒飯」があっさり系にしたのに…ガッツリと「揚げ物盛合せ」があります。
どれも以前に作ったやつです。
冷凍室にパン粉を付けた状態で保存してあったので自然解凍して揚げるだけなんで簡単です。
あじフライ・白身魚フライ・春巻きの3種類を用意しました。
やっぱり揚げ物は旨いです。
カロリーは気になりますが美味しい物の誘惑にはどうしても負けてしまいます。

4/13食事!

「切り昆布煮」は確か日曜日あたりに作った残り物になります。
レンジでチンしたらまだ大丈夫でした^^
こってり系あり!
そしてあっさり系あり!
そんな品揃えになっております。

4/13食事!

最後はいつものように「香物」です。
お漬物は…しば漬け&つぼ漬けを出しました。

そんなわけで今回は麺類+ご飯物の組合せになりました。
あっさり系が主体かと思いましたが、揚げ物もありました。
総合的に見たらカロリーは平均値くらいって感じでしょうか!?
それでは。

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posted by さすらい at 04:54| 奈良 | Comment(12) | TrackBack(0) | ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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