2011年07月20日

まぐろお造り・オイルサーデン・春雨サラダ・冬瓜と豚肉の煮物…

おはようございます。
台風はどうなってるのでしょうか?
この時間には徳島あたりを時速15kmの速さで北東に進んでいるとのこと!
でも奈良の僻地は全く嵐の前の静けさでございます。
このまま過ぎ去って欲しいと思っております。
さ〜て!平日ですが飲みたい!
毎日これだけ暑いと飲みたくなります。
キンキンに冷えたビールを飲みたくなるというのは当然かもしれませんね。
と言うことで今回は平日ですが晩酌な夕食になってしまいました。
まぁ〜!でも決して飲み過ぎることはないので大丈夫でしょう^^
って思って晩酌を始めたはずなんですが…結果的にはそうではなかったです(笑)

7/19食事!

まずはいつものように「金麦」からスタートになります。
最近は「金麦」はその週に飲むであろう分の本数だけ買うことにしております。
買い置きが多いとついつい飲みたくなってしまいますからね。
アテは3種でございます。
「オイルサーデン」「焼肉」「春雨サラダ」にしました。

7/19食事!

まずは野郎料理の定番「オイルサーデン」でございます。
もちろんそのまま缶ごとオーブンで焼いております。
グツグツしてきたら醤油&バターを加えれば完成です。
これ美味しいですよ。
シンプルな料理ですが…ビール系のアテには最高かと思います。
缶ごと温めるんで結構最後まで熱々のまま食べるのが良いと思います。

7/19食事!

「焼肉」でございます。
週末にスーパーで買った安いに牛肉でございます。
簡単に焼肉のタレに絡めてフライパンで焼きました。
やっぱり安い肉は安い肉なりの味わいです^^v
見た目のルックスからもそれほど美味しくないと言うのが伝わってきますよね(笑)
まぁ〜!たまにはこういうこともありますが、食材選びも自炊の重要なポイントという気がします。

7/19食事!

「春雨サラダ」でございます。
前日に続いての春雨の登場でございます。
でも春雨ってヘルシーですから料理に使うのには良いと思います。
春雨・ハム・人参・きゅうり・木耳を中華ベースの酢醤油味に仕上げました。
これ普通に美味しかったです。

7/19食事!

お次は飲み物を日本酒に代えました。
しかし平日なのにこんな飲み方をして大丈夫でしょうか!?
白鶴の生酒…冷酒でございます。
アテはそれに合いそうな物を用意しました。
「たこの山椒煮」「まぐろお造り」「うるめいわし」であります。

7/19食事!

「たこの山椒煮」になります。
過日にどっさり作った「山椒の佃煮」の使い道に困っております。
なので今回は蛸を甘辛く煮る時に「山椒の佃煮」を加えてみたのです。
甘辛い中に山椒のピリっとしたアクセントが良いですね。
蛸もじっくり煮ているので柔らかい仕上がりになっております。
このは冷酒にはばっちりのアテかと思います^^

7/19食事!

「まぐろのお造り」でございます。
実は…仕事の帰りに黒門市場に寄って帰ってゲットしたのであります。
夕方になると生物系は結構「半額シール」が貼ってあるのでありがたいです。
この「まぐろのお造り」もそうでした。
まぁ〜!絶品とは言えないですが普通に美味しかったです。

7/19食事!

「うるめいわし」も黒門市場で買って帰ったのであります。
魚焼き用のグリルで焼くだけですから簡単レシピです。
残った分は朝食の友になるということです。

7/19食事!

そしてさらに飲み物を「缶酎ハイ」に切替であります。
平日ですがなんせ暑いので冷たい物が飲みたくなるのです。
アテは夏の食材冬瓜を使っての「豚肉と冬瓜の煮物」にしました。

7/19食事!

冬瓜を食べたかったのですが、ついに今シーズン初登場であります。
「豚肉と冬瓜の煮物」!
これ美味しいです。
冬瓜は煮えるのがすぐなので…平日の煮物料理にはもってこいです。
「金麦」「冷酒」を飲んでる間に火にかけていけば、知らぬ間に完成しておりました。
あっさりした味付けですが冬瓜の何とも言えない口当たりが美味しかったです。

7/19食事!

そして小腹が減ったのでこんな物まで登場してしまいました。
わたくしにしては珍しい袋入りのインスタントラーメンです。
「うまかっちゃん」でございます。
これも珍しいかもしれませんね。
このラーメンの歴史は長いですが昔は確か関東方面では手に入らなかったラーメンだったと思います。
今は関東でも売ってるのでしょうか!?
もちろん本場博多の豚骨ラーメンを再現してる袋麺なんです。

7/19食事!

こんな感じに仕上げました。
どうですかこのルックス!?
わたくしも何十年かぶりに食べましたが懐かしいです。
ほんと博多豚骨ラーメンのようなスープの色合いです。
トッピングは簡単にねぎ・すり胡麻・紅生姜にしました。
なんとなくトッピングも博多ラーメンっぽく仕上げたのであります。
味は…インスタントにしてはなかなか美味しいです。
匂いもちょっとクセのある豚骨スープの匂いを再現しています。
久し振りに食べましたがなかなか完成度の高い袋麺だと再認識させていただきました。

そんなわけで今回は平日ですがちょっとやり過ぎてしまいました。
お酒のちゃんぽんはもちろんですが〆にインスタントラーメンまで食べてしまうとは!
わたくし的には久し振りに食の誘惑に負けてしまったという感じです。
でもたまにはこんな晩餐も楽しいと思います。
しかし今夜は早く帰宅してサクっと食べてサッと寝ないと週の半ばにして寝不足になってしまいそうですわ(笑)
それでは。

人気ブログランキングへ←1日1回ポチっと応援よろしくお願い致します!



posted by さすらい at 04:37| 奈良 ☔| Comment(12) | TrackBack(0) | 晩酌 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
今朝の奈良、台風の影響全然感じられないです。
他の地域にも被害が無ければ良いですね。

呑んだ後に〆のラーメン、旨そうです。
朝から無性にラーメンが食べたくなってきました。
ではまた!。
Posted by 求夢洞 at 2011年07月20日 05:08
>求夢洞さん

おはようございます。
随分とお早い時間のコメントですね^^
確かに全く台風を思わせない感じの静けさでございます。
でも一部の地域では被害も出てるようですね。
飲んだ後に〆にラーメンを食べる!
久し振りにやってしまいました。
でもこれが妙に美味しかったのです。
これクセになりそうです。
でも今回限りにしときますわ(笑)
Posted by さすらい at 2011年07月20日 05:17
おはようございます。奈良県全域に、警報でてますやん。「安もんの肉は、カレー」しか使えませんねぇ。僕も「うまかっちゃん」は何十\年か分からん程昔で、味も忘れました。
Posted by はったい粉 at 2011年07月20日 05:53
おはようございます。
豚骨ラーメン!
私も最近豚骨ラーメン、食べたかったんです。
なので、豚しゃぶ→ラーメンやりました〜。
でも豚骨ラーメンでなかったですけど。。。

見たらやっぱり食べたい(>▽<;)

冬瓜ってそうそう!すぐ煮えるからいいですよね。
私は早い時間に似て冷え冷えにして食べるのが好きです。

春雨はやっぱりヘルシーですよね。
我が家は春雨を使うとそれでお腹いっぱいになっちゃいます。
春雨を食べると他が食べられなくなってしまうので、
春雨はやめようとういう結果に( ̄∇ ̄;
春雨だけで満足しておけば痩せるんですけどネ…きっと。
Posted by ここちき at 2011年07月20日 08:50
さすらいさん、こんばんは。
奈良は被害がでずに、すみそうですか? 良かったです。
四国の太平洋岸がずいぶんと大変そうだったので、ぞっとしていましたから。
東京は、時々、ざっと振り込むぐらいで、いまのところ、特に被害はないようです。
このまま、南太平洋へいってしまってほしいものです。

さて。おうち晩酌、お酒を変えて3セットとは、豪華ですね。
それぞれのあてが充実していらっしゃるのに、金麦やら冷酒やら、1本づつで、まにあうのだろうか??? と不思議におもっております(笑)。
そこは秘密にしておきましょう。

うまかっちゃん。みて、驚きました。
これが私の人生初のとんこつラーメン体験でした。
はい、関東でも、発売していました。今もあるのかどうか?
今度、スーパーを注意してみてきますね。
Posted by 過労死予備群 at 2011年07月20日 17:19
こんばんは。
「うまかっちゃん」・・・懐かしい。

今思えば私の初豚骨も「うまかっちゃん」かも(笑)

紅しょうががたまりませんな。
Posted by まんまんちゃん at 2011年07月20日 21:36
こんばんは。
これは平日の献立とはとても思えませんね。
土曜の昼酒のアテかと思いました(爆)
オイルサーディンもいいけど、タコの山椒煮が
たまりませんね。お酒もこれで済んだのが
不思議なくらいです(笑)
Posted by 美の川 at 2011年07月20日 21:53
>はったい粉さん

おはようございます。
台風は全然大丈夫でしたよね。
全く被害はありませんでした。
安い肉!
う〜ん!今回は調理法を間違ったかもしれません。
安い肉でも調理の仕方によってはそれなりに美味しく食べれますから^^
うまかっちゃんは久し振りに食べました。
これが結構美味しかったのです。
たまには袋入り麺も良いと思いました。
Posted by さすらい at 2011年07月21日 05:10
>ここちきさん

おはようございます。
わたくしもたまに無性に豚骨ラーメンが食べたくなります。
外食で食べれば済むことですがね^^v
この袋入り麺は下手なお店よりもいけてると思います。
美味しかったです。
豚骨の独特の臭みがあるんです。
機会があれば試してみて下さい。
冬瓜はこの季節には良いと思います。
簡単調理出来るので平日には重宝します。
春雨はヘルシーです。
しかも調理に仕方によっては美味しく食べれます。
わたくしの場合は春雨でお腹が一杯になるという感覚がないんです。
前日はご飯と組み合わせても美味しかったですから^^
Posted by さすらい at 2011年07月21日 05:14
>過労死予備群さん

おはようございます。
台風は全く大丈夫でした。
でも昨日高松のお客さんと話をしてたら、今回はかなり大型の台風だったらしいです。
風も雨も凄くて過去の台風のトップ3に入ると言ってましたよ。
お酒の種類によってアテを変えて飲むのは贅沢だと思っております。
でもこれが美味しいのです。
実は金麦だけは2本いただかせてももらいました^^v
うまかっちゃん…懐かしいでしょう。
豚骨ラーメンを忠実に再現してる袋麺だと思います。
久し振りに食べましたが美味しかったです。
機会があれば是非ともスーパーで探してみて下さい。
また結果を教えて下さいね^^
Posted by さすらい at 2011年07月21日 05:19
>まんまんちゃんさん

おはようございます。
うまかっちゃん…懐かしいでしょう。
しかも味はなかなか美味しかったのです。
安い袋麺でこれだけの味は満足できました。
まんまんちゃんさんも是非とも買って欲しいです。
美味しいですよ。
もちろん紅生姜は忘れずにお願い致します。
Posted by さすらい at 2011年07月21日 05:20
>美の川さん

おはようございます。
平日にしてはちょっとやり過ぎてしまいました。
間違いなく最近のわたくしにしては飲み過ぎです。
でも以前は飲み歩きではこれは普通の量だったと思います。
金麦は2本で他はシングルで済みましたよ^^
オイルサーデンは簡単で美味しいと思います。
蛸の山椒煮…これは日本酒には間違いなく合いました。
美味しかったです^^
Posted by さすらい at 2011年07月21日 05:23
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント: [必須入力]

認証コード: [必須入力]


※画像の中の文字を半角で入力してください。

この記事へのトラックバック
×

この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。