2013年02月16日

ブログ引っ越しのお知らせ!

ご訪問ありがとうございます。
「味食倶楽部」はサイトを引っ越しいたしました。
新しいブログは『THE LAST SASURAI 〜ラストサスライ〜』です。
今後ともよろしくお願いいたします。

管理人 さすらい
posted by さすらい at 15:57| 奈良 ☀| その他 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年02月03日

近況!

おはようございます。
いつも「味食倶楽部」にご訪問いただきましてありがとうございます。
昨年の10月13日に突然のブログ休止宣言をしまして約3ヶ月半が経過しました。
お休み期間中はリアル重視の生活をしておりました。
パソコンを開けるのはもちろん…デジカメで写真を撮る生活からも解放させていただいておりました^^
皆さんからたくさんのコメントをいただきながら、お返事も返すことも出来ず申し訳りませんでした。
しかしながら休養したおかげでモチベーションも回復の兆しでございます(笑)
ぼちぼちブログの方も復活しようかと考えております。
しか〜しseesaa blogの容量もほぼ上限に達しております。
なのでブログのお引越しを考えております。
seesaa blogから他サイトへの移転も含めて、ただ今新しいブログ開設を検討しております^^
新しいブログへの移転が完了しましたら、こちらの方でご報告させていただきます。
しばしお時間をいただければと思っております。
それでは。

管理人 さすらい
posted by さすらい at 07:52| 奈良 ☀| Comment(18) | その他 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年10月13日

お詫び!

こんにちは。
いつも「味食倶楽部」にご訪問いただきましてありがとうございます。
また励ましのコメントにはいつも感謝しております。
突然で申し訳ありませんが…記事の更新をしばらくお休みすることにしました。
別に体調が悪くなったわけではありませんので、ご心配には及びません^^
記事を書くモチベーションが、最近ちょっと下がってきてるのです。
しばらく休養しまして充電したいと思っております。
もちろんまた舞い戻ってまいります。
しばしのお別れです。
皆様におかれましてはお元気で毎日をお過ごし下さい。
それでは。

管理人 さすらい

posted by さすらい at 15:53| 奈良 ☀| Comment(15) | その他 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年10月07日

オムレツ・クリームシチュウ・ぶりかま塩焼き・里芋煮物…

おはようございます。
前日は気分的に乗らなかったのでショぼい献立になってしまいました^^
自分自身でも反省点が多い献立でした。
なので休日の昨夜は改めて気合を入れ直した晩餐ということになります。
マジで今回はちょっと気合が入ってますよ^^
ではまずはこんなアテで飲むことにしましょう。

10/6食事!

飲み物はいつもように「スーパードライ」でございます。
アテの方は3品用意しました。
「オムレツ」「コロッケ」「クリームシチュウ」でございます。
ビールも合うと思いますがワインのアテとしても良いかもしれません!?

10/6食事!

「オムレツ」でございます。
ちょっと油断をしてる間にたまごに火が通り過ぎてしまいました^^v
わたくし的にはちょっと納得のいかない仕上がりです。
いつもは「昭和のオムレツ」なんて表現しますが、今回はあえて「オムレツ」と表現しましょう。
なぜかって!?
それは盛り付けてるお皿と…上にパプリカ粉を振り掛けたからです。
これだけでいつもの「昭和のオムレツ」と随分と雰囲気が変わります。
もちろんたまごの中には、ひき肉と玉ねぎを炒めたやつが入っております。
せっかくですからその画像もお見せしましょう。

10/6食事!

こんな感じのアップ画像でございます。
どうでしょうか!?
中にはたっぷりのひき肉と玉ねぎが入っております。
味付けが塩・胡椒のみですが、これが結構いけるのです。
たまご自体には牛乳を加えて軽く味付けしております。
バターを利かせて焼いたたまごの中にひき肉と玉ねぎ!
それは絶妙の味わいを生み出してくれるのです。
いつもの「昭和のオムレツ」とはちょっと違った味付けにしたたまごが美味しいです。
牛乳を加えることによってフワフワ感と優しい味わいに変化しました。
なかなか美味しかったです^^

10/6食事!

「コロッケ」でございます。
こちらは自作で作った物ではありません!
昼間に仕入れに行ったお肉屋さんで揚げてたやつを買ってきました。
まぁ〜!わたくし的には「コロッケ」は苦手料理の一つですから自炊で作ることはありません!
なので「コロッケ」はお肉屋さんので十分です。
たっぷりの油の中を泳いで揚げてるのですから、揚げ具合は最高です。
でも欲を言えば…やっぱり中にお肉をもっとたっぷり入れて欲しいです。
しかし1個60円ですからそれは無理でしょうね(笑)
またチャレンジ精神が湧いてきたら自炊でも作ってみたいです。
でもいつになることやら!?

10/6食事!

「クリームシチュウ」でございます。
わたくしにしてはちょっと珍しいクリーム系でございます。
正直なところそんなに好きではありません。
でも今回はなぜか妙に食べたくなってしまったので作りました。
使った具材は…鶏もも肉・じゃが芋・にんじん・玉ねぎ・ブロッコリーです。
味は普通だと思います。
自炊でも外食でもほとんど食べることがないので、本物の味って言うのを知らないのです^^v
マズクはなかったので良しとしましょう。

10/6食事!

さらに飲み物を変えてアテを並べ直します。
飲み物は琉球泡盛「菊之露」でございます。
もちろんこれはロックで飲むのが基本スタイルでしょう^^
アテはなんと5品用意しました。
「ぶりかま塩焼き」「里芋煮物」「さつま揚げ」「みょうがの甘酢漬け」「古漬け」でございます。
そんなに手のかけてるのはないのですが、このタイミングで5品は及第点だと思っております。

10/6食事!

「ぶりかま塩焼き」でございます。
これは過日に買って冷凍保存してあったやつです。
自然解凍して軽く塩をして魚焼き用のグリルで焼くだけの簡単調理です。
大根おろし&すだちを添えております。
徳島名産のすだちも今がまさに旬です^^
でもスーパーで売ってるのを見たら意外に安くはないのです。
わたくしの場合は徳島の知り合いから毎年いただいております。
話はちょっと横道に反れましたが「ぶりかま塩焼き」の方は普通に美味しかったです。

10/6食事!

「里芋煮物」でございます。
これはスーパーで皮まで剥いた「里芋」の真空パックを見切り商品ということで50円で売ってたのです。
冷凍保存も利くと思ったので半分を煮物に使いました。
醤油と砂糖ベースの和風特有の甘辛い味付けにします。
じっくり煮たので柔らかく仕上がっております。
その割には型崩れもせずに綺麗な仕上がり!
最後に普通は柚子の皮を乗っけるのが一般的ですが、わたくしはすだちの皮を細く切って乗っけました。
これがちょっと良い仕事をしてるって感じで良かったです。

10/6食事!

「さつま揚げ」は過日に鹿児島から送ってもらったやつです。
冷凍室にどっさり残ってので頑張って消化しないといけません!
こちらも自然解凍しておいて、食べる時にグリルでサッと炙ります。
こちらのスーパーで売ってる練り天とは全然違います。
お上品な味ではなくて生地もちょっとザラザラしてるって感じです。
それだけ使ってる魚のすり身の割合も多いのだと思います。
それにこちらで売ってるのよりもちょっと甘め!
甘めというのは鹿児島の特徴だと思います。

10/6食事!

「みょうがの甘酢漬け」でございます。
これも鹿児島から送ってもらった「みょうが」を甘酢に漬けたものです。
結構毎日のように箸休めで出しております。
「みょうが」って食べ過ぎたら「ぼける」って言われたりしますが、医学的には全然根拠がないらしいです。
なのでいっぱい食べても大丈夫でしょう^^

10/6食事!

最後が「古漬け」でございます。
こちらはいつも漬けてる自家製のぬか漬けです。
今回は「古漬け」を食べたかったので、あえてじっくり漬け込んでおきました。
きゅうりとなすでございます。
「古漬け」の時はなぜかおろし生姜が似合います。
酸味の利いたお漬物もたまには美味しいのです。

そんなわけで今回は休日の特権であります自炊で晩酌にしました。
最近ちょっと自炊をする気力が失せたりしてましたが、今回はその気分を一新しました。
やっぱり自炊が経済的にも健康的にも一番良いと思います。
これからも出来る限り自炊をするように頑張りたいと改めて思った次第です。
でも昨夜は間違いなく飲みすぎ&食べ過ぎました。
体重が想定の範囲以上に増加です^^v
今朝は朝食を抜かなくてはなりません(笑)
それでは。


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posted by さすらい at 06:58| 奈良 ☁| Comment(6) | その他 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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