2012年08月29日

豚しゃぶ・ローストビーフ・鶏そぼろごはん・セロリの柚子醤油漬け…

おはようございます。
何とか頑張って記事更新しております。
頚椎の痛みの方はちょっとはましになったような感じです。
でもしばらくは無理出来ませんわ^^v
そう言えば…最近は久し振りに会った方から皆さん「痩せましたね〜!」って言われます。
そりゃ〜!16kgの減量ですから見た目でも十分にわかるようです。
まずは顔のラインが間違いなくくっきりしております。
以前はまん丸顔でしたから^^v
それにお腹周りもかなりスリムになっております。
2月にはウエスト88cmのズボンをはいておりましたが、今はウエスト76cmのズボンをはいております。
でも年齢的に「どっか悪いのですか?」って質問もその後に付いてくるんです。
決して「どこも悪くないです!」
そんな会話が日常茶飯になっております。
さてさて今回も実は「ごはん」を添えた夕食になります。
どうも「ごはん」を食べてしまうと、その美味しさの虜になってしまいます。
連日のごはん摂取ですから。

8/28食事!

メインはなんでしょうか?
「冷豚しゃぶ」ってことになりますかね!?
それにスーパーでゲットしてきた「ローストビーフ」でございます。
豚肉と牛肉の組み合わせです。
そして「ごはん」には「鶏そぼろ」を乗っけてるので牛・豚・鶏のオールキャストということになります^^
他の付け合せは「わかめときゅうりの酢の物」「セロリの柚子醤油漬け」です。
「汁物」は「餃子スープ」にしました。
飲み物は「黒豆茶」でございます。
そうそう先週にこのブログを見てるお友達から「黒豆茶」の下に敷いてる物をいただいたのです。
わたくしのブログをいつも見ていただいてるようですが、コースターがないのを気にされてたのです。
先週にいただいたのですが職場から持って帰るのを忘れてました^^v
これからこれ毎日使わせていただきます。
ありがとうございます^^

8/28食事!

「冷豚しゃぶ」でございます。
下にはもやしをサッと茹でたやつを敷いております。
それに同じくサッと茹でた豚肉を氷水に入れて〆たのを乗っけます。
上にかけてあるタレはごまダレです。
もちろん自家製に決まってますやんか^^
ごま・酢・砂糖・マヨネーズ・塩・豆板醤…そんなのを適当に入れて作りました。
調味料の正確な量や使ってる調味料はその時々の気分で変えてるので、同じ味は二度と出せませんけど(笑)
でもそれがおっさんの曖昧自炊料理の良いとこでもあります^^
冷たい「豚しゃぶ」美味しかったです。

8/28食事!

「ローストビーフ」でございます。
帰りがけのスーパーで「半額シール」だったのでゲットしたのです。
これはお皿に盛っただけの料理とは言えない一品です。
お皿にレタスを敷いて「ローストビーフ」を並べます。
彩にはプチトマト&パセリを添えてあります。
添付されてたタレをぶっかけるだけです。
美味しいです。
本当は自家製で作りたいのですが…手間と「半額シール」の値段を考えるとついつい市販のを買ってしまいます^^v

8/28食事!

鶏肉も使っております。
「鶏そぼろごはん」でございます。
『月曜日のお弁当』で「鶏のつくね焼き」を作ったのですが…「鶏のひき肉」が残ってたんです。
それを使って「鶏そぼろ」を作りました。
生姜を利かせた味が絶品で美味しいです。
「鶏そぼろ」を作るのもやっぱり「鶏むね肉」よりも「鶏もも肉」を使った方が美味しいです。
おかずが何もなくても、これだけでご飯を何杯もおかわり出来てしまいそうです^^

8/28食事!

さっぱりと「酢の物」もあります。
「わかめときゅうりの酢の物」と言いましたが…使ってる材料はそれだけではありません!
わかめ・きゅうり・雑魚・かにかまを使っております。
酢の物はこの季節には最適です^^

8/28食事!

もう一品「酢の物」系がありました。
これは定番になります「セロリの柚子醤油漬け」でございます。
セロリが安い時には買っておいて「柚子醤油」に漬け込んでおくのです。
ちょっと一品足りない時にもってこいです。
また「お弁当」のおかずにもなるので重宝しております。
セロリは生のまま漬け込むので全く手間もかかりません!
こういう常備菜が冷蔵庫にあると何かと助かります^^

8/28食事!

「汁物」は「餃子スープ」にしました。
前日の「揚げ餃子」で使った「せみ餃子」です。
この「せみ餃子」は炊き込み系には最適なんです。
以前にコメント欄でも…この「せみ餃子」を使って「餃子スープ」や「餃子鍋」を作られてる方が多いのに驚かされました。
安いのですが結構重宝するんです^^

そんなわけで今回も「ごはん」を添えた炭水化物摂取の晩餐になりました。
やっぱりお米は旨い!
この旨さを知ってしまうと、ついつい毎日食べたくなります。
でもそこは誘惑との戦いになります。
旨いからと言って毎日食べてると間違いなくリバウンドしてしまいますから。
努力なくしてダイエットの成功はありません!
誘惑に打ち勝ってこそ最後の勝利者になるのです。
これからもしばらくはそんな誘惑との戦いの日々になると思います。
それでは。


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posted by さすらい at 04:19| 奈良 ☔| Comment(14) | TrackBack(0) | その他 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年05月26日

豚肉焼き肉・鶏きもタレ焼き・肉じゃが・ままかり酢漬け…

おはおようざいます。
月曜日は自宅で晩酌!
そして火曜日は「どんぶり」で炭水化物をガッツリ!
でも水曜日と木曜日は自炊をサボってしまいました。
こんなことではダメですね^^v
きっちり自炊をしないとカロリーコントロールも出来ませんから。
最近は食事の量は減らしてはいるものの、ダイエット前の食事に完全に戻したように思います。
でも体重の増加はありません。
1日の総摂取カロリー量を調整しておりますので大丈夫です。
今回はまたまたちょっと飲みたくなりました。
もちろん軽く飲むのが目的であります。
こんな晩餐にしました^^

5/25食事!

飲み物は「缶酎ハイ」でございます。
アテは7品用意させていただきました。
週末の晩餐ですのでゆっくり飲むことが出来ます。。
アテの方は「豚肉焼き肉」がメインになるのでしょうか!?
他の付け合せは「鶏きもタレ串焼き」「肉じゃが」でございます。
後の4品はあっさり系のアテを並べました。
「ゴーヤのおひたし」「ままかり酢漬け」「もずく酢」「香物」でございます。
そうそう「缶酎ハイ」は500ml缶を1本で我慢しましたからね^^

5/25食事!

「豚肉焼き肉」でございます。
焼き肉と言えば牛肉が普通ですかが、今回は豚肉を塩・胡椒でフライパンで焼きました。
これはこれで美味しいです。
豚肉でも十分美味しく仕上がります。
牛肉とは違った美味しさを楽しむことが出来ました。

5/25食事!

「鶏きもタレ串焼き」でございます。
鶏のレバーって苦手な方が結構おられるようです!?
わたくしの場合は煮付けか、今回のようなタレ焼きにして食べる場合がほとんどです。
臭いが気になる方は調理前に生の状態で牛乳にちょっと漬けると臭みが緩和されるようです。
甘辛いタレとレバーの相性はなかなか良いです。
これも美味しくいただけました。

5/25食事!

「肉じゃが」でございます。
普段は出勤前に作っておくのですが、気温が高くなってきたので帰ってから作ることにしました。
でも言うほど調理時間はかかりません。
じゃが芋・人参・玉ねぎ・牛肉を使った定番料理です。
簡単に作れて美味しい一品です。
そうそう「じゃが芋」を連休に帰省した時にどっさりゲットしてきました。
これも頑張って消費しなければなりません!

5/25食事!

「ゴーヤおひたし」でございます。
先日に使った「ゴーヤ」が残ってたのであります。
早く消化しないと腐らしてしまいます。
って言いますか…大人数家族ではないので食材を1回で使いきれません!
特に野菜系の場合はそれが大変だったりします。
食材をうまく使い回さないと、食材を無駄にしてしまうのでいつも頭を悩ませております。
「ゴーヤおひたし」はサッと茹でてかつお節と一緒に醤油で和えるだけですから簡単です。
ちょっと苦味があるのが大人のおひたしっていう感じでした^^

5/25食事!

「ままかり酢漬け」も先日の残り物です。
これも1回で食べ切れなかったのでございます。

5/25食事!

「もずく酢」でございます。
「ままかり酢漬け」同様に酢の物系です。
酢の物は出来るだけ摂取するように心がけております。

5/25食事!

最後はいつものように「香物」でございます。
今回は定番の「きゅうり」と珍しく「おくら」なんて漬けてみました。
普通に美味しかったです。

そんなわけで今回はまたまたアルコールを摂取してしまいました。
でも決して飲み過ぎてはおりません!
ちょっとだけなら体の為にはアルコールも良いように思います。
定量を心がけてこれからも時々はアルコールを飲みたいと思います。
それでは。


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posted by さすらい at 05:42| 奈良 ☁| Comment(6) | TrackBack(0) | その他 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年02月18日

お詫び!

こんにちは。
いつも「味食倶楽部」にご訪問並びに温かいコメントありがとうございます。
このブログを開設して約1年半になります。
毎日くる日もくる日も美味しい物を求めて自炊をしておりましたが…いよいよ限界になってきました。
何が限界って!?
自炊することに対する限界ではありません。
体重が限界値に達してしまったのであります。
わたくしの以前のブログからご覧いただいてる方ならば、ご記憶にあるかもしれません。
美味しい物を追い求めて度々体重過多なったことを覚えておられると思います。
今回ついに体重が80kgを突破!
長い人生の中で80kgオーバーは始めての経験です。
その影響で最近が体調の方も良くなかったりしておりました。
こういう悩みはグルメ系ブロガーの宿命かもしれません^^v
でもこのままではヤバいと思いまして、ダイエットを決意いたしました。
なのでブログの記事更新をしばらくの間お休みすることを決断いたしました。
わたくしにしては苦渋の決断であります。
毎日ご訪問いただいてます方々には大変申し訳なく思っております。
まずの目標は70kg以下まで落とすことです。
ご存知の方がいるかもしれませんがわたくしのダイエットの基本は短期決戦です。
目標は取りあえず1ヶ月で10kg減を目指したいと思います。
桜の花の咲く頃には記事更新を復活出来るように頑張りたいと思います。
途中経過をまた報告するかもしれませんが、ブログ復活のその日までしばしのお別れです。
皆様におかれましては季節柄寒さに負けずご自愛下さいませ。
それでは。


2/18現在
体重:80.2kg
体脂肪率:26.0%
内臓脂肪レベル:14
基礎代謝:1604kcal
BMI:27.4

さすらい

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posted by さすらい at 15:09| 奈良 ☀| Comment(40) | TrackBack(0) | その他 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年01月01日

謹賀新年!

新年あけましておめでとうございます。

旧年中は大変お世話になりましてありがとうございました。

新しい年を迎え皆様方のご健康とご多幸をお祈り申し上げます。

本年も「食」に対してチャレンジ出来る年としたいと思っております。

引き続き「味食倶楽部」をよろしくお願い致します。


平成24年 元旦

さすらい


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posted by さすらい at 05:37| 奈良 ☁| Comment(10) | TrackBack(0) | その他 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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