2012年07月03日

さけのムニエルワンプレート・オニオンスープ・白ワイン

おはようございます。
休日は時間のかかるちょっとは凝った料理で晩餐を楽しんでおります。
でも平日は仕事から帰ってからの食事の準備になりますから、出来るだけ時間のかからない料理で晩餐を楽しまなくてはなりません!
と言うことで今回は簡単な晩餐でございます。
ワンプレートって見た目の割には時間がかかりません!
なので平日の夕食にはぴったりの献立であります。
ワンプレート=お肉系ってイメージですが、今回は魚を使ったワンプレートにしました。
こんな献立でございます。

7/2食事!

メインは「鮭のムニエルワンプレート」でございます。
普通ならばこれに「ごはん」は必須ですが我慢であります。
「スープ」と「白ワイン」を付けました。
品数的にはちょっと不合格点です^^v
でも休日にしっかり食べておりますので、週明けはカロリー調整が必要なんです。

7/2食事!

「鮭のムニエルワンプレート」でございます。
もちろんワンプレのメインは「鮭のムニエル」です。
それに自家製のタルタルソースをたっぷり添えております。
ゆで卵・玉ねぎ・セロリ・パセリを使ったタルタルソースです。
自家製で作ると惜しげもなくどっさりかけれるのが魅力です。
そのままチープにウスターソースをぶっかけるって手もあるのですが、やっぱりタルタルソースが美味しいです。
付け合わせは見飽きた定番でしょうか^^v
ナポリタン・ブロッコリー・トマト・きゃべつの千切り・きゅうりでございます。
ワンプレートは野菜がきっちり摂取出来る魅力があるのです。

7/2食事!

「汁物」は「オニオンスープ」にしました。
画像を見る限りではかなり貧相ですね(笑)
コンソメ味で新玉ねぎを使っております。
こちらは普通に美味しかったです。

そんなわけで今回は魚介系のワンプレートをメインにした食事にしました。
ちょっと物足りなさを感じる献立でしたが、白ワインのフルボトルを空けましたので結構お腹が一杯になりました。
しかしアルコールでお腹を満たすとはちょっと不謹慎です^^v
今夜は早く帰って品数を作る予定にしております。
もちろん平日ですが飲酒必須の予定です。
どんな献立で飲むかはまた明日の記事をお楽しみに^^

そうそう先週に「再度ダイエット宣言」をしましたが体重の方はどうなってるでしょうか!?
昨日の体重は…きっちり先週よりも落としております^^
やると決めたからにはやる!
わたくしの意志の強さの現われでございましょうか。

7/2食事!

7/02現在
体重:66.8kg(ダイエット開始から-13.4kg)
体脂肪率:20.4%
内臓脂肪レベル:8
基礎代謝:1479kcal
BMI:22.8

先週よりもさらに-0.6kgでございます。
ここまできたら一気に減らすことはなかなか難しいですが、1週間で-0.6kgはまずまずと思っております。
目標の60.0kgまではあと-6.8kgです。
約1ヶ月半で落とすことが出来るでしょうか!?
週で言えば8週間!
と言う事は1週間で-0.85kgを落としていかないと目標達成は無理ということです。
う〜ん!これはかなり厳しい数字を突き付けられてしまいました。
ならば1週間1.0kg落とすように頑張りたいと思います。
さてさてどうなることか!?
また1週間後に報告させてもらいます。
それでは。


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posted by さすらい at 04:04| 奈良 ☁| Comment(17) | TrackBack(0) | ワンプレート | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年06月12日

ハンバーグワンプレート・餃子スープ…

おはようございます。
一昨日まで「あわび」をメインにした晩餐が続いておりました。
それをアテして…最近のわたくしにしては珍しく三連ちゃんの飲みとなってしまいました。
魚系メインが3日続きましたので、今回はお肉系にしてみることにしました。
そう言えば先週に「ハヤシライス」を食べたのを思い出したんです。
残った「ハヤシライスソース」を冷凍保存してあったんです。
早く使い切ってしまわないと、またしても冷凍室が満杯状態ですから。
実は冷凍室の奥には何が潜んでいるのかチェックしておりませんけど^^v
上辺の食材だけを使い回ししてるだけで、その根底から一度整理しないといけいのですが(笑)
と言うことで今回はこんなお肉系の献立にしてみました。

6/11食事!

大好きでお得意のワンプレートでございます。
今回は「ハンバーグワンプレート」というわけであります。
ワンプレートの他に「汁物」と「野菜ジュース」だけなので、ちょっと物足りない気もします。
でもアルコール摂取が続いていたので今回は食べる量もセーブしたわけです。

6/11食事!

こちらがメインの「ハンバーグワンプレート」でございます。
いつも言ってますが「大人のお子様ランチ」を目指して作っております。
メインのハンバーグにはもちろん先日の「ハヤシライスソース」をかけてあります。
濃厚な味わいが美味しいです。
でもデミグラスソース系って思いの外カロリーが高いのです。
付け合せはいつものワンパターンかもしれません^^v
きゃべつの千切り・きゅうり・トマトの野菜群!
それにハムとベーコンのペペロンチーノにしました。
メインのハンバーグにかけたのが濃厚なソースでしたので、パスタの方はオイル系にしたのです。
もちろんハンバーグも美味しいです。
ソースを絡めて食べたらマジで美味しいです。
きゃべつにもソースを絡めて食べます。
「ハンバーグ」ってわたくし的には簡単レシピなんです。
平日の仕事から帰ってきた後でも調理時間が少なくて済むので良いと思っております。
次にハンバーグを作る時は違ったソースで楽しみたいと思います。
そう言えば『昨日のお弁当』もちょっとネタがかぶってるかもしれません^^v
お昼は鶏のミンチで「つくね焼き」で夜は合い挽きミンチで「ハンバーグ」でしたからね。
「お弁当」ネタと「晩餐」ネタは出来るだけ系統の違った物にしようと思ってますが、どうしてもこんな日も出てしまいます(笑)

6/11食事!

「汁物」は「餃子スープ」にしました。
餃子は市販の安いaa食品「せみ餃子」であります。
これスーパーでは断トツの一番安い餃子です。
今回は¥69で売ってました(笑)
これ「焼き餃子」にするよりも「スープ餃子」の具として食べるのがわたくしのお勧めなんです。
皮がしっかりしてるので煮込んでも崩れることがありません。
しかも中の具材がはっきりした歯応えがあうので焼いて食べたら安もんチックですが、スープの具材として使ったら意外に高得点なんです。
まぁ〜!だまされたと思って一度試してみて下さい。
「だまされた!」ってコメントが入るかもしれませんが^^v

そんなわけで今回はお得意のワンプレートにしました。
正直、量的にはかなり不満の残る晩餐になりました。
お腹が全然満たされませんでしたからね。
でもそこはグッと我慢であります。
たまには我慢する日があっても良いでしょう。
この我慢こそがリバウンドを防ぐことだと信じていますから。
それでは。


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posted by さすらい at 04:46| 奈良 ☁| Comment(12) | TrackBack(0) | ワンプレート | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年06月02日

チキンカツワンプレート・オニオンスープ…

おはようございます。
お休みになりましたね〜^^
やっぱり休日は良いもんです。
休日だからと言ってもゆっくりは寝ておりません。
今日も早朝から起床して記事更新でございます。
そしてお休みはネットで料理を色々と研究するのが好きなんです。
さ〜って!昨日は前日があっさり系になりましたので、ガッツリ系にしてみました。
ガッツリ系と言えばわたくしのお得意のワンプレートであります。
今回はこんな晩餐にしてみました。

6/1食事!

メインは「チキンカツワンプレート」でございます。
「とんかつ」にしようと思ったのですが…たまには違った方向性を考えて「チキンカツ」にしたのであります。
それに「オニオンスープ」と「金麦」を付けました。
もちろん「ごはん」はスルーでございます。

6/1食事!

こちらがメインの「チキンカツワンプレート」になります。
ワンプレート自体はもう見飽きてる画像でしょうね^^v
申し訳ありません!
「チキンカツ」には自家製のデミグラスソースをかけてあります。
最初に「チキンカツ」を切ってお皿に盛らないで、ナイフとフォークを使った晩餐です。
その方が気分的に高級感が味わえるような錯覚をしてるのであります(笑)
付け合せは代わり映えしません^^v
ナポリタン・きゃべつの千切り・きゅうり・トマト・ブロッコリーになります。
でも彩り的には及第点だと思っております。
もちろん「チキンカツ」の味は美味しいです。
サクっと揚がった衣がなんとも言えません。
それに自家製のデミグラスソースが美味しいのであります。
自画自賛になってしまいますが…これも高得点でしたよ^^

6/1食事!

「オニオンスープ」でございます。
味はコンソメ味!
まだ残ってた淡路島産の「新玉ねぎ」を半分使いました。
結構どっさり「玉ねぎ」を入れましたが、全く抵抗なくいただけます。
「玉ねぎ」の甘味がスープ全体の味をアップしてくれました。
美味しかったです。

そんなわけで今回はお得意のワンプレートな晩餐になりました。
揚げ物は美味しいです。
でも正直カロリーは気になります。
しかしながらリバウンドはしてませんから大丈夫です^^
ダイエットを終了して約半月が過ぎましたが、体重の方は現状維持です。
しばらくはこの体重を維持していきたいと思っております。
それでは。


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2012年05月27日

和牛サーロインステーキワンプレ・かき玉スープ…

おはようございます。
ほんと1ヶ月が過ぎるのが早いです。
歳と共に歳月の流れに加速が加わってるようです。
今月も気付いたらまた給料日がやってきておりました。
と言うことで給料が入りましたので、ちょっと贅沢な晩餐にしてみました。
久しぶりに「和牛サーロインステーキ」の夕食にしたのであります。
もちろんこの時は豪華に見えるようにワンプレートでございます。
こんな献立にしました。

5/26食事!

メインは「和牛サーロインステーキワンプレ」でございます。
カロリーのことを考えて「白いごはん」は抜きであります。
その代わりに「金麦」と「たまごスープ」を付けました。

5/26食事!

「和牛サーロインステーキ」は1枚¥1500でございます。
確かに自宅で食べるお肉としては値段が高いです。
でも考えようによってはそんなに高くはないでしょう^^
外で飲めば¥1500なんて立ち飲み屋に寄り道した感覚です。
外飲みだと¥1500だと妙に安く上がったと感じますからね。
そう考えれば決して高級なお肉ではないとも言えます。
でもなぜか自炊で使うお肉で¥1500を出すのは勇気がいったりするんです(笑)
お肉は塩・胡椒してフライパンで焼くだけですから簡単調理です。
付け合せはいつものように彩りに気を使いました。
ナポリタン・いんげんソテー・プチトマト・きゃべつ千切り・きゅうり・パセリでございます。
彩り的にも満足しております。
味は…美味しいに決まってますやんか^^
やっぱりお肉は旨い!
高いお肉ですから決して焼き過ぎてはいけません。
これ1枚でかなりのカロリーになると思いますが、たまには良いでしょう。

5/26食事!

「たまごスープ」でございます。
お得意の「ウエイパー」を基本ベースの味付けに使っております。
中華味の「たまごスープ」ということになります。
シンプルなスープですが普通に美味しかったです。

そんなわけで今回はちょっと贅沢な「和牛サーロインステーキ」を使った晩餐になりました。
久し振りに食べた「高級和牛」はやっぱり美味しかったです。
結構霜降り状態でしたから、脂もかなり摂取したことになります。
でもたまにはこんな脂物も摂取しないと体が枯れてしまいます!?
これからも給料日後くらいは、ちょっとは贅沢したいと思っております。
それでは。



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posted by さすらい at 05:31| 奈良 ☀| Comment(15) | TrackBack(0) | ワンプレート | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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