2011年11月12日

和牛ステーキワンプレート・野菜スープ…

おはようございます。
昨日は週末でしたが真っ直ぐ帰宅いたしました。
週の半ばに岡山遠征があったんで妙に疲れてしまったのであります。
歳には勝てません!
年々歳を感じるようになってきました。
若い頃から無茶飲みしてきたので…普通の方よりも劣れが早いのかもしれませんわ^^v
さ〜て!昨日は寄り道しなかったので、帰りがけの乗換駅の上本町の近鉄百貨店に立ち寄りました。
ここで食材探しであります。
わたくし時々電車の時間待ちの時に近鉄には寄り道します。
でもやっぱりスーパーと違って全体的に割高です。
百貨店価格が適用されているようです。
しかし今回は北海道産の「和牛ステーキ」と言うのが1枚¥500の安さでワゴン販売されてたのです。
さすがに霜降りのサーロインではなかったですが¥500という値段に思わずゲットしてしまいました。
そして今回はそれを使ってのワンプレでございます。

11/11食事!

こんな献立になりました。
「和牛ステーキワンプレート」に「野菜スープ」と「お皿ご飯」を付けたセットでございます。
町の安い洋食屋さん風な献立でしょう^^v

11/11食事!

こちらが¥500でゲットした北海道産の「和牛ステーキ」をメインにしたワンプレートであります。
お肉のボリュームは結構あります。
焼き方は塩・胡椒のみです。
最初に牛脂をフライパンに入れてスライスしたにんにくを香付けに炒めます。
それに塩・胡椒したお肉を入れて焼くだけなんです。
結構簡単レシピになります。
付け合せは…トマトソースパスタ!
今回はナポリタンではなくてあえてトマトソースパスタでございます。
トマト缶に玉ねぎ・にんにく・ベーコンを加えて煮込みました。
それでトマトソースの完成であります。
それに茹で上がったパスタを加えて絡めたのであります。
いつも添えてるナポリタンよりも美味しい仕上がりになりました。
後の付け合せは…いんげんのソテー・きゃべつ千切り・きゅうりスライス・トマトと野菜豊富でございます。
そうそう肝心の北海道産「和牛ステーキ」の味を言ってなかったですね^^v
霜降りではなくて結構赤身の部分が多いお肉でしたが普通に美味しかったです。
もちろんそれなりの美味しさですけど!
しかしながら¥500と言う値段を考えたらわたくし的には十分及第点と思いました。

11/11食事!

ご飯はお皿に盛りました。
もちろんこの時はごま塩&福神漬けは定番です。
以前に誰かのブログで言っておられましたが…こんな感じでお皿に盛られたご飯を見るとついつい塩を振ってみたくなりますと!
実はわたくしもそうなんです。
ついつい塩を振り掛けたくなります。
でも高血圧を考えるとこれは控えなければなりません!

11/11食事!

「野菜スープ」でございます。
コンソメ味でブロッコリー・ピーマン・玉ねぎを入れました。
こちらも野菜をどっさり摂取という感じでした。

そんなわけで今回は週末でしたが寄り道しないで真っ直ぐ帰宅しました。
¥500の和牛ステーキは安さが魅力でした。
でも安いなりのお肉でしたがこの値段を考えると十分楽しめました。
さぁ〜!また土日の休みになりました。
今週は気温もちょっと下がってきたので、このお休みは鍋でもやろうかと目論んでおります。
そうそうコメントのお返事がバタバタしてて滞っております。
今から頑張ってコメントのお返事入れますね。
それでは。

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posted by さすらい at 09:30| 奈良 ☁| Comment(8) | TrackBack(0) | ワンプレート | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年10月30日

ハンバーグ定食

おはようございます。
昨日は一日自宅で死んでおりました^^v
週末の金曜日は予定通りに寄り道して帰ったのであります。
知り合いと飲みに行ったのですが完全に飲み過ぎてしまったのであります。
画像はなし!
たまにはブログのことを考えないで飲むのも良いかなぁ〜って思ったんであります。
でもそれが悪かったのか調子に乗って飲み過ぎたのであります。
久し振りに二日酔いになってしまいました。
頭が痛くてお昼頃まで寝てたんです。
でもたまには羽目を外してこんな飲み方も良いと思います(笑)
さぁ〜て!それでは記事アップでございます。
昨日は朝も昼もご飯を抜きました。
そして夕方になってやっと食べる気がしてきたので有り合わせの食材を使っての晩餐でございます。
ボリュームたっぷりのワンプレートにしてみました。
でも今回は和風チックなワンプレートを意識しました。

10/29食事!

それがこんな献立になります。
「ハンバーグ定食」ということにしておきましょう^^
ワンプレートの「ハンバーグ」に「白いご飯」と「汁物」が付きます。
今回は和風を意識したのでご飯もお皿ではなくてお茶碗に盛ります。
そして「汁物」も「味噌汁」にしました。

10/29食事!

じゃ〜ん!これが有り合わせの食材で作りました「ハンバーグワンプレ」でございます。
メインは「ハンバーグ」になります。
結構ボリュームがありまはがウスターソース・ケチャップ・とんかつソース・酒・みりんを混ぜたものです。
ハンバーグにも軽く下味を付けてますから、そんなたっぷりソースをかけなくてもOKです。
シンプルなハンバーグですが美味しかったです。
付け合せもこれだけ揃ったら一応豪華に見えます。
ナポリタン・きゃべつ・トマト・ブロッコリーを添えました。
もちろん彩りを考えた付け合せは言うまでもありません。
なかなかまとまりのあるワンプレに仕上がりました。

10/29食事!

「汁物」は「豆腐とほうれん草の味噌汁」でございます。
和食ですから「スープ」ではなくて「味噌汁」であります。
二日酔い明けってなぜか「味噌汁」を体が要求します。
そんなことないですか?

そんなわけで今回は二日酔いがやっと抜けた夕食の献立になりました。
しかし久し振りに二日酔いも逆にここち良いものです。
でもやっぱり飲み過ぎは良くないですね^^v
体もそうですが気分的のも良くないです。
所々記憶が飛んでたりするので…飲み過ぎたことをちょっと後悔したりしました。
しかも折角のお休みが1日丸々潰れてしまうのがもったいないです。
今日は朝から気合を入れて買出しに行ってきたいと思います。
それでは。

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posted by さすらい at 07:35| 奈良 ☔| Comment(10) | TrackBack(0) | ワンプレート | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年10月17日

魚介系ワンプレート…

おはようございます。
アッと言う間に休日は過ぎ去っていきます。
またまた今日から仕事が始まります。
今年も早いもので残すところ2ヶ月半くらいになりましたね。
年末まで元気に突っ走っていきたいと思っております。
さ〜て!今回は久し振りにワンプレートが食べたくなりました。
しかも揚げ物三昧なワンプレでございます。

10/16食事!

と言うことでこんな組み合わせでございます。
今回は「魚介系ワンプレート」にしてみました。
それに「豆腐とたまごのスープ」に「白いご飯」が付いたセットです。

10/16食事!

まずは「魚介系ワンプレート」になります。
ほたてのフライ・白身魚のフライがメインでナポリタン・きゃべつの千切り・トマトを付け合せました。
お肉系は全くありません!
魚介系をメインにしたのであります。
わたくしにしてはちょっと量的には物足りない気もしますが…たまにはこれくらいの量でも満足しましょう。
実はこれに海老フライも加える予定だったのですがグッと我慢したわけであります。

10/16食事!

「白身魚のフライ」には「タルタルソース」をかけていただきます。
「タルタルソース」ももちろん自家製であります。
ピクルス・茹でたまご・パセリを塩・胡椒・マヨネーズで混ぜて作りました。
これも自家製だと好みの味に仕上げられるのが魅力です。
それに惜しげもなくたっぷりかけれるのも自作ならではの魅力でもあります。
外がカリっと揚がっていて、中の白身魚はふわふわって感じで美味しいです。
お肉系も良いですがたまには魚系のフライも美味しいと思いました。

10/16食事!

「ほたてのフライ」には「とんかつソース」を付けていただいました。
ウスターソースという選択肢もありましたが、今回は「とんかつソース」にしました。
こちらは白身魚と違ってしっかりした歯応えで食べ応えがあります。
美味しいです。
噛めば噛むほどに「ほたて」の味が口の中全体に広がっていきます。
「白身魚のフライ」とは全く違った食感が楽しめるのも面白かったです。

10/16食事!

そうそう今回はご飯もお皿に盛りました。
ちょっと洋食屋チックをイメージしたわけです^^
真ん中に黒胡麻を散らして福神漬けを添える!
これは見た目のルックスを気にした定番の付け合せですわ。

10/16食事!

「汁物」はあっさりと「豆腐とたまごのスープ」にしました。
味付けのベースは中華の「ウエイパー」を使っております。
ほんとこの「ウエイパー」と言う奴は重宝します。
ちょっと高いのですが…ひと缶買えばかなり長いことあるので決して高くないと思っております。

そんなわけで今回は久し振りにワンプレートにしました。
いつものようなガッツリの量ではありません!
今回は適量って感じでしょうか!?
それにいつもは肉系のワンプレが多いですが今回は魚介系でまとめてみました。
たまにはこんなワンプレも良いと思います。
それでは。

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posted by さすらい at 04:41| 奈良 ☁| Comment(14) | TrackBack(0) | ワンプレート | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年09月21日

シシリアンライス・わかめスープ

おはようございます。
またまたマイナーなご当地グルメの登場であります。
でもこれも実際には食べたことがありません^^v
ネットで色々と検索して自炊で作ったわけであります。
今回は九州は佐賀県のご当地グルメであります。
「シシリアンライス」と言うのが存在するんです。
それをメインにしたこんな晩餐にしてみました。

9/20食事!

メインはもちろん「シシリアンライス」でございます。
それに「わかめスープ」と「金麦」が付くセットになっております。
まぁ〜!これもわたくしの大好物の「ワンプレート」というわけです^^

9/20食事!

これがメインの佐賀県のご当地グルメ「シシリアンライス」になります。
では「シシリアンライス」ってどんな物なんでしょうか?

佐賀県の観光協会公式ホームページからの引用です。
シシリアンライスとは!?
うわさによると、昭和50年頃に佐賀市中心街にある喫茶店でシシリアンライスなるものが誕生。
それから30有余年、喫茶店やレストランの定番メニューとして愛され続け、今では20軒を超えるお店で味わうことができます。

シシリアンライスってどんなお料理?
ライス+肉+サラダ+マヨネーズ
1枚のプレート皿に温かいライスを敷き、その上に炒めたお肉と生野菜を盛り合わせ、マヨネーズをかけたものが基本形。
時代とともにそれぞれの喫茶店流にアレンジを加え、オリジナルのシシリアンライスを作り出しています。
まかない料理説、シーフードメニュー説などその起源についてはいろいろ。
またネーミングの由来も未だに”なぞ”。

って言うことになっております。
それをわたくし流にアレンジして作ってみたのです。
お皿に温かいご飯を盛り付けて炒めたお肉を真ん中に乗っけました。
もちろんお肉は牛肉で玉ねぎと一緒に焼肉のタレっぽい甘辛い味付けで炒めました。
それにレタスを散らして…ゆで卵&プチトマトを添えました。
最後にマヨネーズでお化粧すれば完成でございます^^
なかなかのルックスに仕上がりました。

味はもちろん美味しいに決まってますやんか^^
甘辛いタレの絡んだお肉と温かいご飯との相性は抜群です。
レタスとプチトマトがまた良い仕事をしてるんです。
これはワンプレート好きのわたくしの好みにバッチリ合いました。
これがマイナーに甘んじてるとは…不思議な気がしました。

9/20食事!

「汁物」は「わかめスープ」でございます。
わかめ&豆腐を使ってごま油風味に仕上げております。
中華系の味わいでこちらも美味しかったです。

そんなわけで今回はまたまたマイナーなご当地「シシリアンライス」がメインの晩餐になりました。
ほんとまだまだ未知の料理が世の中には存在してますね。
しかも美味しい料理が地方には潜んでいるというわけです。
ブログをご覧になってる方で、我が町のマイナーなご当地グルメがありましたら是非とも教えて下さい。
こっそり真似させていただきます(笑)
それでは。

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posted by さすらい at 04:46| 奈良 ☔| Comment(10) | TrackBack(0) | ワンプレート | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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