2011年03月09日

【今週のお弁当】回鍋肉弁当・三色弁当

こんばんは。
「今週のお弁当」ネタでございます。
コンスタントに週に2回はクリアしております。
でもそろそろ「お弁当」ネタにも尽きてきたかもしれません。
まぁ〜!代わり映えしないのですがアップしたいと思います。

3/8,3/9お弁当!

まずは一つ目は「回鍋肉弁当」でございます。
こういう味の濃いおかずは「お弁当」にはバッチリ合います。
メインは「回鍋肉」です。
豚肉ときゃべつの味噌炒めなんです。
もちろんわたくし仕様ですから鷹の爪を入れてピリ辛仕上げにしております。
ほんとおかずになりますわ〜!
他には「おくらおかか和え」です。
中華な「回鍋肉」に和風の組合せですが全然いけます。
さらにはマヨネーズ味の「マカロニサラダ」も添えて…定番の「プチトマト」で隙間を埋めれば完成です。
ご飯の方はおかずが濃い味付けですからシンプルにしました。
梅干・ごま塩・塩昆布にしました。
おかずとご飯のバランスが取れていて美味しかったです。

3/8,3/9お弁当!

ふたつ目はちょっと手抜きにしました。
困った時の「三色弁当」であります。
ネタに困った時には時々登場するのであります。
時間いらずで手間いらずの「お弁当」ならばこれです。
今回はこんな食材で三色にしました。
黄色は「スクランブルエッグ」であります。
塩・胡椒をして軽く味付けしてあるのです。
茶色は定番の「鶏そぼろ」にしました。
甘辛く煮た「鶏そぼろ」は三色弁当には鉄板です。
緑色は「きぬさや」でございます。
あっさりと塩ゆでにしてあります。
それにプラス最後の紅生姜を添えれば完成です。
味は予想通りの味わいで美味しかったです。

そんなわけで今週も「お弁当」を2種類アップすることが出来ました。
ちょっとネタに尽きてきた感じがしますが斬新な「お弁当」ネタを出来るように精進したいと思います。
それでは。

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posted by さすらい at 20:19| 奈良 ☀| Comment(4) | TrackBack(0) | 今週のお弁当 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年03月01日

【今週のお弁当】いなり寿司弁当・鶏照り焼き弁当

こんばんは。
週に1回は必ずこのカテゴリの記事をアップしております。
「今週のお弁当」ネタであります。
無理をすれば続けられないので週に2回作ろうと決めております。
と言うことで今週も記事をアップ出来ます。
良かった良かった(笑)

2/28,3/1お弁当!

まずは「いなり寿司弁当」であります。
いなり寿司用の甘辛く煮た揚げが冷凍室の片隅に眠ってたんです。
そう言えばだいぶ前に夕食で「いなり寿司」を作ったことがありました。
前日から解凍しておいたら朝にはちょうど良い具合に解凍出来てました。
もちろんメインは「いなり寿司」です。
おかずもあります。
朝から揚げ物はちょっと面倒でしたが「竹輪磯部揚げ」になります。
それに「たまご焼き」といつも「プチトマト」を添えました。
それなりにバランスの取れたお弁当に仕上がったと思います。
いなり寿司は冷めてる方が美味しいのでお弁当には最適かと思います。

2/28,3/1お弁当!

お次は野郎の好きそうなお弁当です。
「鶏照り焼き弁当」になります。
見た目が綺麗でボリュームもあります。
でも調理時間は短時間ですみます。
鶏もも肉をフライパンで焼いて甘辛いタレに絡めながら焼き上げていきます。
その間に「きぬさや」をサッと塩茹でして…たまごの薄焼きを作って「錦糸卵」を作れば準備完了です。
後は弁当箱にご飯を入れて鶏照り焼きの余分なタレをご飯に回しかけます。
その上に錦糸卵と鶏の照り焼きを乗っけて、彩りにきぬさやを添えれば完成です。
こちらも冷めても結構美味しいです。
ボリューム満天で野郎は間違いなく好きなお弁当だと思います。

そんなわけで今週も何とか2つのお弁当をクリアしました。
これからも頑張って継続していきたいと思います。
それでは。

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posted by さすらい at 21:06| 奈良 ☁| Comment(4) | TrackBack(0) | 今週のお弁当 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年02月24日

【今週のお弁当】ドライカレー弁当・おくら肉巻き弁当

こんばんは。
さてさてお決まりの「今週のお弁当」ネタになります。
まだまだ頑張って作っておりますよ〜!
毎日なんて頑張り過ぎたら継続出来ませんので、週に2回を目標に作っております。
これくらいのペースなら継続して作ることが出来ると思っております。

2/21,24お弁当!

まずは「ドライカレー弁当」になります。
ドライカレーって普段の献立ではなかなか登場することがありません。
なのでお弁当として登場させたわけであります。
ドライカレーと言ったら色々あると思いますが、カレー味の炒飯風な仕上げにしてみたのです。
使ってる具材はひき肉・玉ねぎ・ピーマンになります。
なぜか茹で卵が似合うと思い込んでるのであります。
おかずは…揚げ焼売・ブロッコリー・プチトマトであります。
そうそう福神漬けも添えております。
冷めたらやっぱり若干べちゃ〜っとした感じになってしまうのは否めないのですが、カレー味のご飯が美味しかったのであります。
ご飯の量も結構あるのでお腹も適度に一杯になりました。

2/21,24お弁当!

もうひとつは「おくら肉巻き弁当」になります。
以前にも作ったような気がします(笑)
メインは…おくら肉巻きです。
サッと茹でたおくらを豚肉で巻いています。
豚肉には軽く塩・胡椒をしてフライパンでこんがり焼くだけです。
こういうのってお弁当のおかずになります。
他のおかずはほうれん草のお浸し・カレー味パスタ・プチトマトという組合せです。
ご飯の方はかつおふりかけ&梅干です。
こちらの方は地味ですが美味しい仕上がりになりました。

そんなわけで今週も目標をクリアしました。
この調子で来週以降も作っていきたいと思います。
それでは。

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posted by さすらい at 20:21| 奈良 ☀| Comment(6) | TrackBack(0) | 今週のお弁当 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年02月15日

【今週のお弁当】海苔鮭弁当・一口かつ弁当

こんばんは。
今朝は記事更新をサボってしまいました^^v
と言うことは…実は昨夜は自炊をサボってしまったからであります。
なのでこの時間の更新になります。
今週もお約束通りに「お弁当」を作りました。
まだしばらくは「お弁当」ネタも続けられそうです。
毎日は無理がありますが週に2回くらいのペースで作りたいと思っております。

2/14,15お弁当!

まずは一つ目はこんな「お弁当」にしてみました。
「海苔鮭弁当」でございます。
発想の元になってるのはもちろん「ほか弁」でございます。
メインはおかずではなくて、あくまでもご飯の方です。
画像では見えませんがご飯の中にはかつおぶしが潜んでいます。
その上に焼き海苔を敷いて塩鮭をどっかりと乗っけました。
おかずは簡単に卵焼きと筍の炊いたんです。
わたくし的には見た目のルックスは結構気に入りました。
味はどうでしょうか!?
これは温かかったら間違いなく美味しい「お弁当」だという印象でした。
悲しいかな…「お弁当」最大のウイークポイント!
「冷めたら…いまいち!」って感じの「お弁当」になってしまいました。
コンビニのレンジでチンして欲しかったです。

2/14,15お弁当!

二つ目は「一口かつ弁当」になります。
過日に夕食で作った「一口かつ」を3枚残しておいて冷凍保存してたんです。
それを登場させました。
朝の時間に追われてる時でも揚げ物を作ります(笑)
他のおかずは千切りきゃべつ・ブロッコリー・菜っ葉のピリ辛炒め・プチトマトになります。
それと後かけ用にとんかつソースを容器に入れて添えておきました。
ご飯の方はあっさりと梅干・ごま塩・塩昆布です。
う〜ん!これは美味しいです。
冷めてもなかなかいけます。
後かけのとんかつソースが良い仕事をしてくれてます。
これは今までに作った「お弁当」の中でもトップクラスの出来映えでした。
ただただわたくしが揚げ物好きだからかもしれませんがね(笑)

そんなわけで今週も「お弁当」ネタを更新出来ました。
来週以降も頑張って作りたいと思います。
それでは。

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posted by さすらい at 20:41| 奈良 ☀| Comment(4) | TrackBack(0) | 今週のお弁当 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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